Wetenswaardigheden over Masticha Chios (mastiha, mastiek, mastic gum)

- De Franse schrijver Francois Rabelais (1494 - 1553) liet zijn veelvraat held, de reus Gargantua, zijn tanden schoonmaken met tandenstokers gemaakt van het hout van de mastiek boom. Gargantua werd gepubliceerd in 1534.

- Mastiha wordt gebruikt om chirurgisch draad te vervaardigen.
Hechtingen die met deze draad worden gemaakt, worden geabsorbeerd door het lichaam en hoeven niet verwijderd te worden.

- Volgens Johann Michael Wansleban, een Duitse theoloog en reiziger uit het midden van de 17e eeuw, gebruikte Egyptenaren mastiha in hun watervaten om het water een meer aangename smaak te geven.

- ln het weven en katoenindustrie wordt mastiha gebruikt als een kleurstabilisator en vooral voor zijde.

- Aan het einde van de l3e eeuw had een arts, bekend als Gilbertus Anglicus, een bloeiende praktijk in Londen. ln zijn Compendium Medicinae noemt hij "Diacerasus", een remedie voor de milt, dat kersensap bevat, kaneel en mastiha.

- Een van de meest bekende laxeermiddelen van de l9e eeuw, de pillen van Lady Webster, werden gemaakt van aloë, mastiha en rozenolie.

- Rhazes (868 tot 932 AD), een Perzisch filosoof en arts, beschouwde zichzelf als de islamitische versie van Hippocrates. Hij beval een mengsel van klei en mastiha aan als materiaal voor het vullen van rotte tanden en mastiha kauwen voor zwangere vrouwen om hun eetlust terug te krijgen.

 

 

 

 

 

 

 

Nog meer weetjes:
Chios mastiha is bekend als effectief
ingrediënt bij de behandeling van buikpijn,
maagaandoeningen, problemen met de spijsvertering en maagzweren sinds de oudheid.
Medische recepten uit de oudheid en de middeleeuwen, geschreven door artsen en botanici, raden Chios mastiha aan als belangrijke hulp in de behandeling van aandoeningen van het maag-darmkanaal.

Volgens recente klinische studies, heeft Chios
Mastiha bewijs geleverd in de strijd tegen
Helicobacter pylori (maagaandoening). Het levert een positieve bijdrage aan het voorkomen en behandelen van de symptomen van de ziekte van Crohn en vormt de natuurlijke manier om peptische aandoeningen te behandelen.

Chios mastiha wordt gebruikt als een specerij bij het koken en geeft een subtiel, uniek aroma. Het geeft zo’n karakteristieke smaak aan gerechten, dat je zult denken dat ze gekookt hebben met een perfect mengsel van veel verschillende kruiden.

Het wordt gebruikt in chocolade en andere zoetigheden zoals ijs, loukoumi, koekjes en snoepjes.
Griekenland kent een verfrissing genaamd onderzeeër. Een lepel van deze zoete pasta wordt in een glas met koud water geserveerd. Een variant is gemaakt met mastiha.
Op Cyprus wordt mastiha gebruikt als smaakmaker van brood, in Libanon en Syrië wordt het gebruikt in traditionele kaas. In veel Arabische landen wordt mastiha gebruikt om gerechten, desserts en zelfs melk smaak te geven.

Voor recepten met masticha, lees hier meer.

Gastenboek

  • 15-11-2016 - Geweldige service en contact, en zeer snelle levering. Zondag besteld,...  lees meer
  • 31-08-2016 - Bedankt voor de snelle levering!
    We hebben er iemand heel blij...  lees meer
  • 10-09-2015 - Komen de zakjes Griekse pasta weer binnen , voor de...  lees meer
Plaats een bericht
© 2011 - 2018 Griekse Producten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.